Etiquetas obesas

Estamos contentos, aunque no muy entusiasmados, con aquello de que el Ministerio de Salud lance esa campaña en la que obliga a los productores de alimentos envasados, a poner un etiqueta con el contenido de energía, grasa y calorías de cada producto, en una demostrada preocupación por nuestra obesidad.
Nosotros nos consideramos, simplemente, unos gorditos simpaticones.
El ministerio sin embargo nos amenaza con que la grasita es como un palo en la rueda del corazón, y también se vuelve una costa en las arterias, y un día, ¡zas!, queda uno en la otra orilla: en la orilla de la parca.
Esto es verdad.
Y admitamos que además la persona obesa se cansa, porque fuerza los huesos y los músculos. Los demás, a su turno, pueden no verlo, estéticamente, atractivo.
Pero dígannos, ¿qué hacemos con ese pastel, esa costilla de chancho, ese choripán, esas papitas fritas?
Dígannos, sinceramente, ¿qué hacemos con todo eso?, con la cremita chantilly, la mermelada de damasco… ¿Ah?
Además, se nos ocurre pensar que el ministerio de Salud partió de la base de que la gente va a leer todas esas etiquetas. Y, mucho más optimista, de que sabrá cuál es la medida que le hace bien, y la que le hace mal.
¿Tú crees?
Nosotros, a nuestro turno, suponemos que la gente no sabe eso. La gente no sabe que al día no puede consumir más de tantas calorías, de acuerdo con el peso, la edad, la estatura y el propio consumo de calorías al día, por ejemplo.
Y si no se sabe cuántas son las calorías que se deben consumir al día, ¿para que le sirve a la gente que le digan cuántas calorías tiene el alimento envasado?
Nosotros creemos que no se cogió la culebra por la cabeza.